12345...10...

Торт Рыжик с заварным кремом

Торт Рыжик— мой первый торт в детстве, который  попробовав раз, осталась его поклонницей на всю жизнь! На просторах интернета гуляет множество рецептов, порой ничего не имеющего общего с тортом Рыжик, как впрочем и рецептов торта Наполеон… Я же до сих пор пользуюсь старой потрепанной книжечкой от 30.01.1991. «Сто тортов» и наслаждаюсь воспоминаниями детства. Предлагаю поностальгировать вместе со мной!

торт Рыжик с заварным кремом

Читать далее Торт Рыжик с заварным кремом

Домашний торт Наполеон

Сколько себя помню, столько хотела, нет- мечтала испечь домашний торт Наполеон. Но он был как мираж- таким желанным и в то же время ускользающим и недоступным. Теперь, после переезда в другую страну, у меня огромное количество времени для того, чтобы мечта стала реальностью. И вот я шаг за шагом осваиваю кулинарию: читаю рецепты, смотрю мастер-классы и впитываю все это бескрайнее море информации. И меня, как магнитом, притягивает все это больше и больше. Иногда я думаю, что я выбрала не ту профессию, потеряв 21 год в своем любимом «Газпроме». Но, как говориться, лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и всю жизнь жалеть об упущенных возможностях! Итак: я в Китае, и я начинаю свое знакомство со своей мечтой- домашний торт Наполеон, вкусный, тающий во рту, пропитанный заварным кремом…

Торт Наполеон

Читать далее Домашний торт Наполеон

Китайский мост 2017

Что испытываете вы, глядя на своих детей? Вопрос глупый, конечно. Но ведь каждая мать при рождении своего чада, особенно единственного, мечтает, чтобы он был и умным, и красивым, и добрым, и ее любил, и не забывал- знакомо, не правда ли? Мне повезло: мы с дочерью совпали на все 100 %.

«Китайский мост»

Сегодня, сидя на диване в Шэньяне, я смотрела в телевизор в неком ступоре. Трудно находиться в реале, когда на тебя с экрана смотрит твой ребенок, участвуя в Международном телевизионном конкурсе «Китайский мост 2017», который проводится каждое лето в Пекине.

Финал конкурса

Читать далее Китайский мост 2017

Дрожжевой пирог

Когда хочется домашней выпечки, но ты не можешь себе позволить любимый круассан или синабон утром с чашкой кофе, а на полдник кусочек торта— тогда выручает дрожжевой  пирог с любой несладкой начинкой. Я вообще очень люблю именно «сытную» выпечку в духовке. Для меня это как два в одном: и горячее блюдо и сдоба. Самые любимые начинки-  это курица и рыба. Дрожжевое тесто, которое сегодня мы приготовим, подходит для любых видов несладких пирогов.

Как приготовить дрожжевой пирог- простой рецепт с фото

Читать далее Дрожжевой пирог

Синабоны- булочки с корицей

Все мы любим синабоны- булочки с корицей: вкусные, ароматные, да с чашкой кофе…МММ, мечта! Конечно, дома у нас они несколько отличаются от выпечки в кофейнях, но у нас- домашняя выпечка и каждая хозяйка подгоняет рецепт под себя. Я, например, люблю сверху много заливки, кто-то любит, чтобы пласт был раскатан тонко и был более хрустящим. Выбирайте и импровизируйте!

Читать далее Синабоны- булочки с корицей

Перейти к верхней панели